Современный ритм жизни просто не дает человеку расслабиться, везде и все нужно успеть. Поэтому остается только ностальгировать о бабушкином варенье и маминых огурчиках, потому что на приготовление всех этих вкусностей просто нет сил и времени. А магазинная консервация далеко не удовлетворяет по вкусовым качествам, да и цена кусается.
Однако есть другой выход, который существенно облегчает процедуру закатки. Главным помощником многих продуманных хозяек является автоклав, применение которого не только облегчает процесс готовки тушенки, грибов, рыбы, но и ускоряет его. Чтобы приобрести качественный бытовой автоклав, достаточно перейти по данной ссылке. Отличные заводские характеристики, большой выбор моделей и безопасное использование, если действовать согласно инструкции, делают данный бытовой прибор просто незаменимым в домашнем хозяйстве.
Фактически автоклав представляет собой герметично закрытый крышкой сосуд. Непосредственно на крышке располагается манометр, который показывает уровень давления.
В чистые и сухие банки делается закладка необходимых продуктов, согласно рецепту, и отправляется в автоклав. Процесс стерилизации происходит под определенным давлением и температурой, которые стабильно поддерживаются аппаратом. По окончанию готовки продуктов, автоклав выключается и охлаждается естественным путем.
Что касается процесса стерилизации, то это самая надежная процедура закаток, поскольку при высоких температурах бактерии и микроорганизмы погибают. Таким образом, получается экологически чистая консервация с прекрасными вкусовыми качествами, которую можно спокойно кушать и даже давать детям.
Не все автоклавы одинаковы, покупая данный прибор, стоит учитывать:
- объем, самыми распространенными являются модели с объемом в 30 литров, например, в такой автоклав можно установить 20 банок по 500 мл или 10 по 1000 мл, поэтому при выборе стоит руководствоваться потребностями своей семьи;
- существует два варианта источника энергии, первый это газовый, второй – электрический, однако существует и смешанный тип;
- толщина стенок автоклава, от этого зависит продолжительность остывания прибора;
- приборы для контроля, с их помощью контролируется давление и температура автоклава.
Adblock