Керамические грили становятся все более популярными из-за их способности удерживать тепло, равномерно готовить и придавать дымный аромат.
В отличие от других грилей, керамические грили барбекю используют толстый слой керамического материала для удержания тепла и дыма. Это делает их идеальным выбором для медленного приготовления, копчения и даже выпечки.
Керамические грили Kamado являются наиболее популярным типом керамических грилей, доступных сегодня на рынке. Они поставляются с различными аксессуарами, которые позволяют пользователям настраивать свои кулинарные предпочтения. От систем контроля температуры до поддонов для щепы — каждый найдет что-то для себя, когда дело доходит до керамических грилей Камадо. Ниже приведен список наиболее распространенных аксессуаров для керамических грилей Kamado.
Угольный дымоход: позволяет эффективно распределять тепло по всему грилю. Это также предотвращает попадание золы через систему вентиляции в продукты питания или воспламенение жира. Угольный дымоход должен быть установлен как минимум на 18 дюймов выше нижней части решетки для приготовления пищи, чтобы он мог высасывать пары и выводить их через специальную трубу, а не напрямую в систему вентиляции вашего дома.
Решетки для приготовления пищи: изготавливаются из нержавеющей стали или керамики. Обычно они используются в сочетании с алюминиевым капельником.
Для тех, кто ищет альтернативный способ приготовления пищи на открытом воздухе, керамические грили это идеальный вариант, который можно использовать по-разному. Если Вы хотите купить аксессуары для грилей, просто перейдите по ссылке.
Преимущества керамических грилей
Керамические грили завоевывают популярность среди любителей приготовления пищи на открытом воздухе благодаря своей универсальности, долговечности и эффективности. Преимущества гриля включают в себя способность сохранять тепло в течение длительного времени, его способность равномерно готовить пищу.
Керамический гриль состоит из двух основных частей: верхней и нижней. Нижняя часть состоит из трех слоев: основания, топки и воздухопроницаемого слоя, который создает пространство между двумя другими слоями. Верхняя часть имеет один основной нагревательный элемент, который обычно представляет собой спиральную горелку или электрическую горелку, расположенную в центре гриля.
Существует множество вариантов этой конструкции, например, грили с несколькими горелками, расположенными по всему периметру, или грили, у которых нет сторон для приготовления пищи непосредственно на них, а вместо этого блюда готовятся за счет косвенного контакта с горячим воздухом.
Типы керамических грилей, доступных на рынке
Керамические грили предлагают уникальное сочетание сохранения тепла, топливной экономичности и аромата дыма. На рынке доступно множество различных типов керамических грилей, каждый из которых предлагает свой набор функций и преимуществ. Рассмотрим некоторые из самых популярных типов: грили в форме яйца, грили в форме бочек и настольные модели. Каждый тип имеет свои уникальные преимущества, которые делают его идеальным для различных стилей приготовления пищи.
Бочкообразные грили Бочкообразные грили отличаются длинным корпусом и небольшой шириной. Их можно найти в различных уникальных конфигурациях, включая традиционные решетки для бочек, прямоугольные решетки для бочек и бочки в форме пластин. Эти универсальные дизайны позволяют легко найти правильный дизайн для ваших индивидуальных потребностей. Конструкции гриля-бочки могут быть изготовлены из фарфора, чугуна или нержавеющей стали для совместимости с различными стилями приготовления пищи. Имея глубину около 4 дюймов, внутренняя часть бочкового гриля достаточно широка, чтобы удерживать стейк или овощи на месте, и при этом нет необходимости в открытом пространстве сверху. Гриль также имеет стальные стержни, которые прочны и легко моются, но достаточно близко друг к другу, чтобы предотвратить попадание пищи через решетки. Этого можно добиться, просто закрыв небольшой зазор между планкой и рамой, когда он не используется, что делает очистку быстрой и простой. Бочкообразные грили чаще всего используются для копчения мяса, такого как ребрышки или грудинка, приготовления стейков на углях, приготовления овощей на древесных гранулах или кусковой твердой древесине.
Гриль в форме яйца — самый распространенный тип гриля. Этот тип гриля представляет собой цельный керамический лист с ручкой по всему периметру, что облегчает его переноску или транспортировку. Эти типы являются наиболее универсальными и могут использоваться как внутри помещений, так и снаружи на любой поверхности, хорошо проводящей тепло, например, на плитке или камне. Большинство моделей будут черного цвета, но они также доступны в других цветах, таких как белый или красный.
Настольные модели представляют собой вариации традиционной дровяной печи. Обычно они используют небольшой электрический или газовый нагревательный элемент для создания тепла, необходимого для относительно быстрого приготовления пищи при более низких температурах, чем те, которые могут быть достигнуты с помощью угольного гриля. Эти устройства, как правило, имеют регулируемый контроль температуры и часто имеют колеса для удобства передвижения. Модели с капюшоном иногда называют «коптильнями», потому что они выделяют дым во время приготовления пищи. Вытяжки обычно изготавливаются из металлической проволочной сетки, которая защищает повара от тепла и искры.
Adblock