Выращивание грибов Вешенки

Хочется грибов, а грибы все дорожают! Есть выход можно выращивать их самим! Если вы хотите выращивать для себя то это очень просто, но если вы хотите выращивать их для продажи, то вам придется немного попотеть!
И так что же нужно для того чтоб выращивать гриб?! Если вы хотите заниматься грибоводством то вам в первую очередь нужно какое то помещение на пример : не жилой дом или какой то специально оборудованный подвал. Если вы нашли такой дом и он глиняный то это хорошо, но кирпичный тоже подойдет. Внутри надо обделать все стены и потолок пленкой 80 мкм; пол надо обработать известковым раствором или тоже обтянуть пленкой.
Надо так же чтоб это помещение хорошо и быстро проветривалось и отапливалось, такого эффекта можно достичь с помощью больших вентиляторов или водяного отопления. В этом помещении должно быть электричество, и вода. Необходимо создать полив между рядами потому что грибы любят влагу.
Как же выращивать грибы? Я расскажу вам как : во первых вам надо блоки с субстратом.
Их можно купить или сделать самому, обработать субстрат (лузга или солома) в вперемешку с семенами вешенки (мицелий). Один субстратный блок плодоносит 3-4 раза но каждая волна немного меньше чем предыдущая я имею в виду по количеству плодов, один блок приносит около 3 кг грибов.
Так перейдем к размещению блоков в помещении (блоки размером обычно 35х70см). Вы можете разместить блоки на полках так называемых стеллажах, а можете подвесить к потолку как вам будет удобно, но учитывайте то чтоб вам удобно было потом собирать плоды. Лучше всего расположить по рядам.
Как ухаживать за ними? Очень просто: нужно чтоб в помещении было не меньше 15 градусов тепла и не более 28. Так как вы покупаете блоки то вам нужно только всего лишь поддерживать эту температуру. Нельзя забывать что блоки сами разогреваются, в внутри блока должно быть 25-29 градусов при большей температуре может отмереть грибница то есть сгореть все внутри и из этого блока ничего не выйдет. Свет-10000 лк/час не достаточная яркость света можно компенсировать длительностью освещения, минимум света это 3 часа в день. Влажность- 80-95%, поливать блоки не желательно можно сделать такую систему как : поставить несколько ведер с водой в это помещение, поставить форсунку и маленькой струйкой подавать воду на разогретые камни или не большими количествами поливать воду на пол. А так же нужен свежий воздух примерно 4 объема помещения в день.
В блоке есть несколько отверстий через которые и растет гриб. Через примерно 15-20 дней появляются примордии так называемые зачатки плодовых тел.
В помещение нельзя заносить грязь, работать толь ко в чистой рабочей одежде т.к. в можете занести какие-то бактерии лучше всего оставлять одежду в этом помещении. Созревшие плоды срезаются и собираются в корзину, их не надо мыть, плоды выходят чистыми без грязи. И в заключении скажу вам обязательно надо настроить сбыт грибов прежде чем они появятся, потому что грибы это скоропортящийся продукт они сохраняются в холодильнике около 5 суток(при температуре от -3 до -5).
Ну что я желаю вам успеха, вам нужно немного терпения и желание!! Удачи вам в вашем новом деле!