Выращиваем кольраби.

Капуста кольраби – весьма ценная, но мало востребованная нашими огородниками культура. Зря, ведь она может стать отличным источником витаминов, да и сроки ее созревания довольно ранние.

За высокое содержание аскорбиновой кислоты ее прозвали «северным лимоном». Стеблеплод – именно так называется продуктивный орган кольраби – по вкусу и виду напоминает репу, но обладает более нежной мякотью и тонким вкусом. Разнообразие сортов ее таково, что можно выбрать гибрид различной формы, размера, окраски и срока созревания.

Для получения урожая потребуется чуть больше месяца. Растение довольно неприхотливо, устойчиво к вредителям и болезням, не требует много места и не страдает в загущенных посевах. Еще одно достоинство – в отличие от своих близких родственников дайкона и редиса, кольраби не «стрелкуется» при продолжительном световом дне.

Кольраби размножают как рассадным способом, так и высевая семена в почву. После того, как появятся всходы, необходимо позаботиться о регулярных поливах, так как при пересыхании верхнего слоя почвы всходы, не развившие еще мощной корневой системы, могут погибнуть.

Еще одна опасность для нежных всходов – крестоцветная блошка. Справиться с ней помогают те же поливы, а также опудривание табачной пылью. Можно провести и химическую обработку препаратами, предназначенными для личных приусадебных хозяйств.

Куда более надежный способ выращивания кольраби – рассадный. Можно использовать теплицу, но более рациональный способ – кассетный. В этом случае сильно экономится место, рассада получается ровной, а целостность корневой системы при пересадке не страдает.

Как и любая капуста, кольраби лучше растет на плодородных почвах, при умеренной влажности и достаточном освещении. Уважает азотные подкормки, которые проводят дважды за период вегетации. Удобрение вносят локально под растение, на поверхность, заделывая при рыхлении междурядий и обильно проливая водой. Почва вокруг кольраби должна оставаться рыхлой и воздухопроницаемой – это позволит капусте хорошо развиваться.

Обязательно соблюдать чередование культур. Нельзя сажать кольраби после любых крестоцветных, так как они имеют общих вредителей. Это скажется на урожайности, а может и вовсе погубить весь урожай.

Приступая к уборке урожая, важно не допустить перерастания стеблеплодов. Иначе их вкусовые качества могут сильно пострадать: мякоть станет волокнистой, а позже – твердой и непригодной в пищу. Лучше заранее ознакомиться с характеристиками отдельно взятого сорта, чтобы не упустить момент спелости. Это важно и для длительности хранения кольраби: только вызревшие стеблеплоды долежат до зимы.

Убирать кольраби нужно в сухую погоду, выдергивая растение с корнем. Все листья, кроме маленьких в центре, необходимо обрезать. Урожай нужно беречь от заморозка.