Полезные свойства лука

Полезные свойства лука
Не много натуральных продуктов питания имеют такое большое значение как лук. Если
рассматривать русскую кухню, то здесь можно сказать, что без лука практически не
обходится ни одно блюдо. Мало кто знает, что полезные свойства лука достаточно
разнообразны: от лечебных до профилактических плюс большая питательная ценность.
Многие любители лука даже не догадываются, что эта культура растет на только летом,
но и зимой. Ответить на вопрос как вырастить зеленый лук зимой помогут полезные
советы по садоводству.
Лук очень богат фитонцидами и натуральными антиоксидантами, которые имеют
достаточно мощное омолаживающее и регенерирующее действие, поскольку они способны
замедлять процессы старения организма и процессы окисления в тканях. Лук
способствует уменьшению уровня холестерина, что снижает риск развития инсульта,
атеросклероза и образования тромбов. Кто систематически употребляют лук, как
правило, имеют хороший аппетит и не страдают от нарушения пищеварения.
Многие из полезных свойств лука определяются хорошо сбалансированным составом
минералов. Так, например, в луке содержится железо, которое так необходимо для
профилактики анемии и повышения уровня гемоглобина. К полезным свойствам можно
причислить наличие кальция, который нужен для зубов и костей и профилактики
остеопороза. Минерал калий способствует нормализации кровяного давления и
достаточно эффективно поддерживает нервную систему. Не нужно забывать и про витамин
А, который жизненно необходим для хорошего зрения.
Также полезными будут для здоровья находящиеся в луке органические кислоты:
лимонная и яблочная кислота. Этот натуральный природный продукт способствует
нормализации сахара в крови, а значит, лук полезен для диабетиков.