Огород на подоконнике: как получить устойчивый урожай в домашних условиях

Огород на подоконнике: как получить устойчивый урожай в домашних условиях

С весны и до самой осени многие горожане открывают для себя дачный сезон, полные надежды на богатый урожай фруктов и овощей. А как быть тем, кто не имеет участка за городом, но хочет также иметь домашние помидоры или зелень? Отличным решением может стать миниатюрный огород на балконе. Главное — знать, как все правильно организовать, чтобы он радовал Вас на протяжении всего сезона.

Начинающим специалист по пермакультурному дизайну учреждения «АграЭкаКультура» Ольга Шчиглинская советует приобретать свой овощеводческий опыт, начиная с выгонки — луковичек чеснока, лука, корней петрушки, молодой ботвы свёклы. Они будут самыми простыми вариантами, так как эти растения растут за счет накопленных веществ и более устойчивы в экстремальных ситуациях. Также можно одолжить у знакомых дачников по осени клумбы многолетнего лука — шнитт, слизун, батун, душистый, которые неплохо приживаются в домашних условиях и при наступлении необходимого им по продолжительности светового дня начнут расти в полную силу. Если же размеры балкона позволяют выращивать более крупную овощи, то в ведёрных контейнерах можно засадить кабачки цукини. Тем более, что сегодня можно найти небольшие кустовые сорта, перцы, помидоры, огурцы, виды вьющейся фасоли, разнообразные салаты. Можно отдать предпочтение приправам и ароматическим растениям, которые хорошо чувствуют себя на балконах.

«В условиях повышенных температур, которые, как правило, бывают на балконах, приправы накапливают много экстрактивных веществ, что делает их особенно ароматными. А если им дать слишком много влаги, то растения будут обильно зеленеть», — говорит Ольга.

Перед тем, как начать разбивать огород, нужно продумать комфортные условия для растений, которые будут выращиваться в ограниченном пространстве городских домов. В первую очередь необходимо обратить внимание на свой балкон, а, именно, на какую сторону он выходит:

«Оптимальными для выращивания являются восточные балконы, неплохо растения чувствуют себя на западных. А вот между северными и южными лучшими в данном случае будут первые. Южные балконы — самые экстремальные площадки для организации на них огородиков: они сильно перенагреваются в полдень летом, и, поскольку корни растений ограничены объемом горшка, они также страдают от жары», — отмечает специалист.

Но это вовсе не причина отказываться от идеи, выходом будет правильное «затенение». В полуденное время необходимо посмотреть, через какие окна и куда попадают солнечные лучи, затем окна можно «приглушить» полупрозрачной пленкой, французскими шторами, жалюзи или даже слегка замазать водяным раствором зубного порошка. А поверхности, находящиеся под «ударом» солнца, сделать светлого цвета, чтобы они не аккумулировали тепло и, соответственно, не перегревались. Это же касается и цвета горшков и поддонов: на южных балконах предпочтение лучше отдавать светлым емкостям, поверхность почвы можно «закрыть» белой мраморной крошкой, что будет эстетичным и практичным средством. В качестве климатической защиты почвы от пересыхания на балконах можно использовать органические материалы, например, скошенную подсушенную траву, которую раскладывают тонким слоем.

«Следует помнить, что чем больше у растения поверхность листа, тем больше она требует влаги. Иногда можно наблюдать, что в самую жару листья становятся вялыми, но это вовсе не значит, что растение тут же требует полива. Таким образом зеленый питомец реагирует на повышенную температуру, снижая тургор листа, чтобы не испарять много влаги. Лучше проверить почву: если она влажная, то понятно, что не надо еще добавлять воды», — рассказывает Ольга.

Вообще на балконах действует такой же принцип полива, как и на открытой почве: его нужно проводить в прохладное время суток. Если возвращаетесь домой, не стоит сразу хвататься за лейку, так как влажная почва является наиболее теплопроводной.

«Даже если поверхность почвы экстремально нагрелась, и она не такая влажная, то где-то ниже 3 сантиметров температура для корней будет все же приемлемой. А как только мы поливаем, влажная почва прогревается, температура в нижних слоях также повышается, и растению становится некомфортно. Поливать нужно или очень рано, или в конце дня», — подчеркивает специалист.

Если вдруг необходимо уехать и оставить своих питомцев на время без присмотра, переживать по поводу их возможной гибели тоже не надо. Индустрия садоводства сегодня предлагает широкий выбор горшков и поддонов с самополивом, либо можно воспользоваться простой практикой и организовать его самостоятельно.

«В емкости большего размера под горшки, в которых растут растения, можно заложить слегка смоченный керамзит, перлит или мраморную крошку, затем полностью погрузить горшок в него. Таким образом мы обеспечиваем более влажную среду, и растения могут продержаться пару дней. Однако такой способ эффективен, если сами горшки не глазированные, а пористая стенка его может пропускать влагу», — рассказывает Ольга.

Еще один способ, если выше уровня горшка с растениями ставится емкость с водой, а из нее на поверхность почвы спускается льняной шнур или хлопчатобумажная ленточка. Но, специалист отмечает, что такая система требует обязательной проверки, и ни в коем случае нельзя использовать веревку с мелко рваного льняного волокна, так как такой материал плохо «проводит» воду.

Неплохо организовывать растениям и искусственный дождь, но обязательно нужно придерживаться естественных условий, чтобы не навредить и не пережечь листья в жару, так как капли воды могут сыграть роль линз. Поэтому опрыскивать растения лучше в конце дня, когда солнце село и в природе выпадает роса, или в пасмурную погоду.

Заранее необходимо продумать вопрос подкормки. Ведь даже если изначально взять для посадки хорошую почвы, со временем растения начинают страдать и требовать питательных веществ. При этом не стоит «пичкать» своих питомцев различными синтетичными и химическими веществами. От этого теряется весь смысл выращивания домашних овощей или зелени, ведь можно просто пойти в магазин и все это приобрести.

«Настой сброженных трав, птичьего помета не подойдет для подкормки растений на балконе имея свой специфический запах. Даже если абстрагироваться от него, то азот, содержащийся в свежих отходах жизнедеятельности животных, может отложиться в листьях или плодах в виде нитратов. Лучше всего в таких условиях — хороший садовый компост, небольшого количества которого хватит на длительное время, и это будет самым лучшим и сбалансированным кормом для растений», — говорит специалист.

Небольшое количество компоста, грамм 150-200, закладывается в мешочек из ткани, который хорошо пропускает воду. С этой целью в расход можно пустить даже старые женские колготки. Мешочек закладывается в сосуд с водой на некоторое время, а затем при помощи самого простого аквариумного компрессора нужно активизировать бактерии, изгнав воздух через толщу воды. Такого рода процедура сдержит питательные вещества в той форме, которая хорошо усваивается растениями, и имеет полезные для почвы микроорганизмы.

Также неплохой подкормкой может послужить аквариумная вода, обильная органикой. В период цветения и завязывания плодов для перцев, огурцов и салатов не повредит полив настойкой из пепла. Для тех же, кто хочет серьезно и устойчиво заняться своим огородиком на балконе, специалист советует завести небольшой домашний вермикомпостер, который при правильной организации не пахнет, позволяет позабыть о части органических отходов с кухни и при этом обеспечивает качественный биогумус.

С умом необходимо подойти к выбору горшков, в которых будет расти огородик. Следует помнить, что кашпо — это емкости без дренажной системы, которые не предназначено для того, чтобы в них сразу высаживались растения.

«В кашпо ставиться горшок с дыркой. При этом оно должно быть значительно большим по диаметру чем горшок, и разница эта заполняется керамзитом или другим материалом. Чего, кстати, можно не делать для растений, которые устойчивы к засухе. Однако следует проследить, чтобы дно горшка не соприкасалось с дном кашпо, и был организован «выход» воде. Но для условий балкона дренажная система является особенно важной и необходимой, она не даст пересохнуть или, наоборот, загнить корням», — отмечает Ольга.

Особое внимание специалист советует проявить и к почве. Лучше не отдавать предпочтение земле на основе торфа. Идеальным решением будет компост на основе листьев, несмотря на то, что для его «созревания» необходимо 2-3 года. Однако именно такого рода почва содержит микрофлору, что наиболее пригодна для растений в ограниченном объеме, и она хорошо аккумулирует влагу. Можно приобрести готовую почву, но уже у проверенных временем производителей и подходящей марки.

Занимаясь выращиванием овощей, фруктов или зелени на балконе не надо думать, что удастся избежать проблемы с вредителями, которых можно занести вместе с почвой, растениями или через их миграцию по воздуху.

«Борьба с вредителями в закрытом пространстве — вопрос сложный, так как для них создается очень благоприятный микроклимат. Поэтому посоветовать можно только одно: поскольку огородик по своим размерам небольшой, его можно ежедневно осматривать. И, как только есть подозрение на наличие болезни или вредителя, растение выставляется на карантин на подоконник в другую комнату, и там за ней уже проводится наблюдение и лечение. Если же подтверждается, что это вирусное заболевание, то растение сразу подлежит уничтожению», — подчеркивает Ольга.

С вредителями можно бороться биологически безопасными препаратами. Если промывать своих питомцев прохладной водой хотя бы через день, можно, например, избавиться от паутины клеща без вредных средств.

Что касается сезонности высадки, балкон — это как импровизированная теплица, которая позволяет продлить сезон: начать высаживать раньше и позже закончить. Если же на лоджии созданы условия подогрева и искусственного освещения, то вообще можно разбить беспрерывный огородик. Но при этом нужно строго придерживаться графика светового дня, который позволяет правильно и комфортно развиваться зеленым питомцам.