Фрукты,ягоды,овощи.

Как не хорошо зимой, особенно детворе…, там и лыжи, и санки, и коньки. Хотя и сейчас смотрю детки время не теряют, ходят на роликовых коньках. Да именно ходят, а не катаются, возможно асфальт в нашем городе для этих целей не очень… и тем не менее летом – лучше.

Летом можно себя почувствовать настоящим вегетарианцем, уже сейчас есть возможность использовать в пищу свежую зелень, не смотря на то, что лето ещё не наступило. Конечно вы можете сказать, что и зимой есть в магазинах и зелень, и ягоды, и фрукты, и овощи…, согласен, но всё это со своего сада и огорода как то безопаснее. Весна переходит в завершающую стадия, садоводы начинают подготавливать почву к посадкам. И так хочется быстрее перейти на питание только овощами, ягодами и фруктами. Они настолько богаты витаминами, микроэлементами и клетчаткой, что организм с нетерпением ждет их прихода.

Их можно и запекать, и варить, и тушить — в любом виде, при правильном приготовлении, они остаются полезными для нашего организма. Конечно часть витаминов при тепловой обработке теряется, но полезные вещества (биофлавоноиды) остаются. Они обладают иммуностимулирующим, противовоспалительным действием, и даже рекомендованы для профилактики раковых заболеваний. Этими веществами богаты овощи, фрукты, ягоды и зелень. Летом они оказывают на организм охлаждающее действие.