Чудо земляника

Плоды земляники содержат витамины С, В, каротин, сахар, яблочную, цитриновую, салициловую, хинную кислоты, дубильни и пектиновые вещества, кобальт, железо, кальций, фосфор, марганец, азотные и другие вещества.
Земляника очень полезна для здоровья человека. В народе говорят: кто в сезон употребляет землянику, то себе продолжает жизнь на несколько лет. Землянику можно есть свежей, можно ее плоды сушить, делать из ни варения, джемы.
При подагре применяют плоды и листья земляники, а также при заболеваниях почек и мочевых путей, при недостаточном количестве витаминов в организме. Очень полезная земляника при гипертонии и как средство против глистов. В научной медицине рекомендуют употреблять землянику при заболеваниях печенки и селезенки, катаре желудка.
Чтобы снизить давление применяют настой листьев земляники, который также усиливает мускулатуру матки, а также является очень хорошим средством при астме. Листки и корень применяют для лечения ран и язв.
Земляника имеет свойства выводить радионуклиды из организма человека. Она полезна для выведения шлаков и холестерина, регулирует обмен веществ.
Земляника диетическая. Однако временами, особенно у детей она может вызывать аллергическую реакцию. Поэтому маленьким детям следует давать землянику постепенно, каждого дня, увеличивая порцию.
Все любят есть землянику со сливками. Как правильно приготовить эту вкусноту? Ягоды нужно помыть, удалить плодоножки. После этого засыпать сахаром на 4 часа. Если вы взяли стакан земляники, то сахару нужно взять полстакана. Когда ягоды пустят сок, положить их в тарелки, а перед тем, как подавать на стол полить сливками.